Зерновые культуры. -2019. -Том 3. -№ 1

УДК633.111.1                                                                                                           https://doi.org/10.31867/2523-4544/0053

Диордиева  И. П.,  Рябовол  Я. С., Рябовол  Л. О. Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 7–12.

Уманский национальный университет садоводства, ул. Институтская 1, г. Умань, Черкасская область, 20300, Украина

         Приведены результаты исследований по созданию новых высокопродуктивных образцов пшеницы мягкой озимой (Triticum aestivum L.) за счет  использования в селекционном процессе пшеницы спельта (Triticum spelta L.). В ходе исследований осуществлены ступенчатые скрещивания сортов пшеницы мягкой озимой Копиловчанка и Крыжинка с образцом пшеницы спельта с предгорных регионов Карпат с последующей гибридизацией полученных потомков между собой и при многократном индивидуальном отборе. В результате получен селекционный номер 1809, который за период конкурсного сортоиспытания (2013–2015 гг.) в условиях Уманского национального университета садоводства отличался высокой урожайностью (6,38 т/га), значительным содержанием клейковины в зерне (36,1 %) и комплексной устойчивостью к неблагоприятным факторам  (полегание, осыпание, бурая  листовая ржавчина, мучнистая роса). Образец 1809 в 2015 г.  передан  на  Государственную научно-техническую экспертизу под названием Артаплот. 

Апробацию сорта Артаплот проводили в течение 2015–2018 гг. в 17 областных центрах экспертизы сортов растений Украины. За этот период он по урожайности зерна превышал средние по зоне Полесья  показатели на 0,53 т/га и отличался высоким содержанием белка в зерне (14,3–14,8  %). Сорт Артаплот занесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине с 2019 г.,  и рекомендован для выращивания в зоне Полесья.

Ключевые слова: пшеница мягкая, пшеница спельта, гибридизация, отбор, конкурсное сортоиспытание.

УДК 633.36/.37:631.527                                    https://doi.org/10.31867/2523-4544/0054

 Клиша А.И.,  Кандаурова И.Ф., Кулинич А.А., Кобос И.О.  Зерновые  культуры. 2019. Т 3.  № 1. С. 13–17.

ГосударственноеучреждениеИнститутзерновых культур НААН,  ул. Владимира Вернадского, 14, г. Днепр, 49027, Украина

Государственное предприятие «Опытное хозяйство «Красноградское», пос. Опытное, ул. Научная, Красноградский район, Харьковская область, 63308, Украина

УДК 633.13: 52            https://doi.org/10.31867/2523-4544/0055

Нечепоренко Л. П.¹,  Орлов С. Д. ²  Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 18–25.

 ¹Верхнячская опытно-селекционная станция Института биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН, ул. Школьная, 1, пгт. Верхнячка, Христиновский район, Черкасская область, 20022, Украина

²Институт биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН, ул. Клиническая, 25, г. Киев, 03010, Украина

Ключевые слова: овес, сорт, образцы, скрещивание, отбор, сортоиспытание.

УДК 581.192:633.15             https://doi.org/10.31867/2523-4544/0056

Псёлова А. А.   Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 26–30.

Государственное учреждение Институт зерновых культур НААН, ул. Владимира Вернадского, 14, г. Днепр, 49027, Украина

            Установлены особенности влияния разных способов термической кулинарной обработки (варение в обычной воде на протяжении 15 мин.; варение в обычной воде с добавлением 1 чайной ложки 9 %-ного уксуса на 1 л воды, 15 мин.; запекание в лабораторном  хлебопекарном  шкафу ЖК-3 при 180 ^оС, 40 мин.) на цвет, вкус и текстуру зерна кукурузы сахарной генотипа СЕ401хЧорностеблова поколения F₄. Выявлена зависимость между способами термической кулинарной обработки,  цветом и текстурой зерна. Установлено, при каких условиях зерно кукурузы сахарной почти не изменяет своего цвета. Среди трех способов термической кулинарной обработки зерна генотипа СЕ401хЧорностеблова лучшим оказалось запекание початков в лабораторном хлебопекарном шкафу ЖС-3 при температуре 180 ^оС на протяжении 40 мин., текстура и багровый цвет зерна оставались без изменений. При варении початков в обыкновенной воде цвет зерна ухудшался, а в подкисленной 9 %-ным уксусом, хотя и был несколько лучше, однако интенсивность окрашивания уменьшалась, а зерно становилось более хрупким.

            Ключевые слова: Zea mays L., кукуруза сахарная, зерно, антоцианы, цвет, термическая обработка.

УДК 633.15:632.954                                                                      https://doi.org/10.31867/2523-4544/0057

 А. В. А. В. Алдошин, С.С. Кравец, Л. Н. Свиницкий. Н.  Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 31–36.

Государственное учреждение Институт зерновых культур НААН, ул. Владимира Вернадского, 14, г. Днепр, 49027, Украина

Влияние гербицида харнес 90 к. е. изучали на семенах, зарегестрированных и перспективных отцовских компонентов гибридов кукурузы разных подвидов: кременистая (Zea mays indurate Sturt.), зубовидная (Zea mays indentata Sturt.), кременисто-зубовидная (Zea mays semidentata Kulesh.), сахарная (Zea mays saccharata Koern.). В опытах использовали семена 18 отцовских компонентов, из них 14 – самоопыленные линии и 4 – гибрида. Гербицид харнес 90 к. е. использовали путем допосевного опрыскивания почвы максимальной (3,0 л/га) и минимальной (2,0 л/га) дозами согласно рекомендациям производителя для суглинистых почв и почв с высоким содержанием гумуса. Установлено, что минимальная доза гербицида имеет более выраженное отрицательное влияние на всхожесть семян отцовских компонентов гибридов кукурузы в сравнении с минимальной. Отмечена специфическая реакция семян отцовских компонентов на максимальную и минимальную дозы применения гербицида харнес 90 к. е. Изучаемые отцовские компоненты распределены на 3 группы по реакции на контрастные дозы гербицида харнес 90 к. е. Установлены конкретные дозы и даны рекомендации по применению харнеса 90 к. е. в посевах отцовских компонентов каждой группы.

           Ключевые слова:  отцовские компоненты, самоопыленная линия, гибрид, гербицид, харнес 90 к. е., доза внесения, полевая всхожесть. 

КлючевыеКлючевые

УДК 633.15:631.559/.582 (477.63)                                                                           https://doi.org/10.31867/2523-4544/0058

Десятник Л. М., Шевченко М. С., Швец Н. В., Хижняк А. А.  Зерновые культуры. 2019. Т 3.  № 1. С. 37–44.

Государственное учреждение Институт зерновых культур НААН, ул. Владимира Вернадского, 14,

г. Днепр, 49027, Украина

Обобщены экспериментальные данные, полученные в стационарных 5-, 7- и 8-польных севооборотах в южной и северной части степной зоны. Изучено влияние предшественников на урожайность зерна кукурузы при размещении её в севообороте после пшеницы озимой, подсолнечника и ярого ячменя. Установлена агробиологическая роль ярусной и оборотной вспашки, чизельной обработки и системы No-till при выращивании кукурузы. Определена эффективность сидеральных культур и пожнивных остатков, перегноя, минеральных удобрений в разных сочетаниях в определенных полях севооборота. Раскрыта зависимость между агробиоценозом кукурузы и почвенно-климатическими условиями.

 В многофакторной модели земледелия, которая включает в себя севообороты, основную обработку почвы и применение разных видов удобрений, установлено, что при выращивании кукурузы на зерно продуктивность её варьирует в широких пределах – от 2,73 до 6,35 т/га. При этом недостатки севооборотного фактора частично можно компенсировать за счёт основной обработки почвы и комплексного внесения органических и минеральных удобрений. Лучшие агробиологические условия для роста и развития кукурузы создаются за счёт глубокой отвальной обработки почвы и внесения навоза – 30 т/га одновременно с N₉₀P₆₀K_60.

            Ключевые слова: севооборот, кукуруза, обработка, навоз, минеральные удобрения, предшественники, урожайность, зерно.

УДК 633.12:631.58/.53.048                  https://doi.org/10.31867/2523-4544/0062   

Ткалич И. Д., Ткалич Ю. И., Бочевар О. В., Сидоренко Ю. Я., Ильенко А. В.  Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 68–76.

Государственное учреждение Институт зерновых культур НААН, ул. Владимира Вернадского, 14, г.  Днепр, 49027, Украина

Исследовано влияние норм минеральных удобрений на фоне поверхностной обработки почвы ивспашки на урожайность гречихи сорта Любава в послеукосных посевах, а также реакцию культуры на способы сева и нормы высева семян.

Полевые опыты по удобрению и обработке почвы закладывали в фермерском хозяйстве «Виктория» (Магдалиновский район, Днепропетровская область). Изучение способов сева и норм высева семян гречихи проводили в ООО «Рассвет» (Новомосковский район, Днепропетровская об-ласть). Почва – чернозем обыкновенный среднесуглинистый. Содержание гумуса в пахотном слое почвы 4,0–4,2%, подвижного азота – 1,6–1,8 мг, Р₂О₅ – 10,3–10,5%, обменного калия – 12,4–13,5 мг на 100 г почвы.

После уборки ржи на зеленый корм почву обрабатывали тяжелой бороной на 8–10см, а на отдельных участках дополнительно проводили вспашку на 20–22 см. Под предпосевную культивацию вносили минеральные удобрения соответственно схемы опыта. Сев после укосной гречихи проводили сеялкой СЗ-3,6, норма высева 2,5 млн. всхожих семян/га. После сева поле прикатывали кольчатыми катками. Убирали гречиху двухфазным способом при побурении 75% орешков.

Результатами исследований было установлено, что с повышением нормы высева семян и расширением междурядий уменьшается площадь питания растений, увеличивается неравномерность размещения их по площади, ухудшается влагообеспеченность, питание и освещение, что приводит к  изреженностиагрофитоценоза гречихи за счет гибели растений.

Наиболее благоприятное соотношение количества растений на площади и их продуктивности было при севе широкорядным способом (45 см) и норме высева 2,0 млн. всхожих семян /га, где обеспечивался самый высокий урожай (1,08 т/га) при минимальных затратах энергии. Урожайность зерна гречихи уменьшалась на 0,06 т/га при севе с междурядьями 70 см, на 0,17 т/га – при прямом севе сеялкой СЗС-2,1 и на 0,18 т/га – в сплошном рядковом посеве. Оптимальными нормами высева семян гречихи при широкорядном севе (45, 70 см) составляет 2,0 млн. всхожих семян/га, рядковым (15, 22,5 см) – 2,5 млн./га.

Лучшей нормой внесения минеральных удобрений под послеукосные посевы гречихи оказалась N₉₀Р₆₀, но самая большая окупаемость удобрения приростом зерна и наименьшая его себестоимость наблюдались при внесении N₆₀Р₃₀.

В большинстве лет проведения исследований вспашка не имела преимущества над поверхностной обработкой почвы, а учитывая, что это дорогостоящий агроприем, она оказалась  экономически  невыгодной в технологии выращивания послеукосной гречихи.

Ключевые слова: гречиха, обработка почвы, минеральные удобрения, способы сева, нормы высева семян.

УДК 633.11 «324»:631.811.1/.559:57.014     https://doi.org/10.31867/2523-4544/0063

Гасанова И. И.,Ерашова М. В., Педаш А. А.  Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 77–82.

Государственное учреждение Институт зерновых культур НААН, ул. Владимира Вернадского, 14, г. Днепр, 49027, Украина

По результатам исследований, проведенных в ГУ Институт зерновых культур на протяжении 2016–2018 гг. в условиях северной Степи, выявлено, что для получения 4,5–5,6 т/га зерна пшеницы мягкой озимой улучшенного качества после ячменя ярового необходимо увеличивать дозу азотных удобрений при подкормках общим количеством до 60–90 кг/га по действующему веществу. Установлено, что для повышения урожайности более эффективными были подкормки посевов рано весной по мерзлоталой почве. Среди сортов пшеницы озимой большую урожайность в годы исследований отмечали у сорта Пылыпивка, наиболее низкую – у сорта Миссия одесская. Выяснено, что наилучшие показатели качества зерна были получены при подкормке N₆₀по мерзлоталой почве + N₃₀ в конце весеннего кущения растений локально (количество белка в зерне в зависимости от сорта варьировало в пределах11,7–12,5 %, клейковины – 19,0–23,1 %). Определено положительное влияние азотных подкормок на стекловидность зерна, значения этого показателя от данного агроприема увеличивались от 53,4–54,7 до 54,6–68,1 %. Содержание белка и клейковины  было выше у сортов пшеницы озимой Пылыпивка и Коханка, а натура зерна и число седиментации муки – у сорта Пылыпивка.

Ключевые слова: пшеница мягкая озимая, сорт, азотные подкормки, урожайность, качество зерна, белок, клейковина.

УДК 631.5:631.51           https://doi.org/10.31867/2523-4544/0064

Шевченко М. С., Шевченко С. М., Деревенец-Шевченко Е. А., Швец Н. В.   Зерновые  культуры. 2019. Т. 3.  № 1. С. 83–92.

¹ Государственное учреждение Институт зерновых культур НААН, ул. Владимира Вернадского, 14, г. Днепр, 49027, Украина

²Днепровский государственный аграрно-экономичный университет, ул. Сергея Ефремова, 25, г. Днепр, 49027, Украина

В условиях интенсивной диверсификации аграрного производства и концентрации рынков новым содержанием наполняется понятие севооборотов и системное чередование культур. На первый план выступает уже не урожайность культуры в зависимости от предшественника, а допустимость насыщения сельскохозяйственной продукции  токсичными веществами, которые содержат в себе гербициды. На пути неконтролируемого уровня распространения гербицидов должно стать научно-обоснованное чередование таких культур, как кукуруза, подсолнечник и пшеница озимая.

Для преодоления отрицательного последействия гербицидов на культуры в севообороте необходимо в практику земледелия ввести учет количества использованных химических препаратов в каждом ротационном звене.

Усиление тенденции по применению комбинированных гербицидов может стать дополнительным толчком для усиления резистентности сорняков к действующему веществу препаратов различного химического состава. Поэтому для предотвращения возникновения у сорных растений эволюционного иммунитета к гербицидам необходимо через каждые 10 лет менять фитотоксическую концепцию на основе новых механизмов угнетения сорняков.

Ключевые слова: земледелие, сорняки, гербициды, севообороты, сельскохозяйственные культуры, засоренность посевов, фитотоксичность, видовой состав, трансформация, прогноз.

УДК 631.51: 631.8: 633.854.78          https://doi.org/10.31867/2523-4544/0065

Цилюрик А. И.     Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 93–101.

Днепровский государственный аграрно-экономический университет, ул. Сергея Ефремова, 25, г. Днепр, 49027, Украина

На основании результатов исследований установлено, что отвальная и дифференцированная система обработки почвы при выращивании кукурузы обеспечивает наиболее полное уничтожение возбудителей болезней (проростков – плесневением и корневыми гнилями, растений – пузырчатой ​​головней, початков – болезнями) и вредителей (проволочники, стеблевой мотылек, хлопковая совка), которые зимуют в растительных остатках. Показатели поражения болезнями и повреждения вредителями при этом снижаются в 1,4–1,6 раза вследствие запашки растительных остатков вместе с возбудителями болезней в нижние слои почвы. Мелкая мульчирующая обработка требует дополнительных регламентов относительно контроля развития и распространения вредителей и болезней при условии превышения экономического порога их вредоносности, что требует дополнительных затрат материальных ресурсов, особенно в годы значительного проявления вредоносных объектов.Степеньпоражения растений пшеницы озимой корневыми гнилями  уменьшается на участках с отвальной обработкой почвы в 1,10–1,25 раза, а также на фоне без внесения удобрений в сравнении с удобренным за счет запахивания пожнивных остатков и сокращения периода заражения растений в результате их преждевременного созревания и высыхания.

Ключевые слова: пшеница озимая, кукуруза, поврежденность вредителями, пораженность болезнями, основная обработка почвы, система удобрений.

УДК 631.452: 631.512 (477.6)             https://doi.org/10.31867/2523-4544/0066      

Медведев Э. Б.    Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 102–109.

Луганскийинститутагропромышленногопроизводства, НААН, ул. Октябрьская, 14, с. Металлист, Славяносербский район, Луганская область, 93733, Украина

            Установлено влияние основной обработки на структурно-агрегатный состав почвы в звене зерно-паро-пропашного севооборота (пшеница озимая по кукурузе МВС (молочно-восковая спелость) − горох на зерно – пшеница озимая) в условияхсеверной Степи Украины. Выяснено, что при выращивании гороха во все годы исследований вспашка в сравнении с безотвальной обработкой способствовала образованию лучшей в агрономическом плане структуры в верхнем (0−10 см) слое почвы за счет уменьшения агрегатов размером >10 мм. Существенных отличий по сложению структурных агрегатов в слое 10−20 и 20−30 см по вариантам опыта не выявлено.

            В посевах пшеницы озимой после разных предшественников четкой разницы по структурно-агрегатному составу пахотного слоя почвы в вариантах опыта не установлено.

            Содержание пылеватых агрегатов размером <0,25 мм в верхнем 0−10 см слое почвы в сравнении с нижними  было больше, а их количество в пахотном слое на время уборки урожая в сравнении с весенним периодом во всех вариантах обработки почвыпод культурами севооборота увеличивалось почти во все годы исследований. Количество агрегатов  >10 мм, наоборот, на время уборки урожая уменьшалось, что способствовало улучшению структуры почвы.

            Ключевые слова: обработка почвы, структурно-агрегатный состав, горох, пшеница озимая, слой почвы.

УДК 631.51: 631.8: 633.854.78              https://doi.org/10.31867/2523-4544/0067

 Цилюрик А. И.                          Зерновые культуры. 2019. Т. 3. № 1. С. 110–119.

Днепровский государственный аграрно-экономический университет, ул. Сергея Ефремова, 25, г. Днепр, 49027, Украина

По результатам длительных исследований, проведенных в 2001–2015 гг., установлено, что различные способы основной обработки черного пара (дисковый, чизельный, отвальная вспашка) обеспечивают практически одинаковую продуктивность пшеницы озимой. При этом  установлена ​​тенденция к снижению урожайности зерна при выращивании озимой пшеницы по раннему пару после ячменя по сравнению с черным паром на фоне без удобрений – на 0,10–0,20 т/га, или 2,7–3,8 %. При выращивании пшеницы озимой по раннему пару после подсолнечника формируется урожай зерна почти такой же, как в  вариантах с отвальной вспашкой, чизельной обработкой и дискованием, то есть  пары и способы их обработки равноценны. Введение раннего пара после стерневого предшественника (ячмень) и кукурузы, при вовлечении в круговорот всей побочной продукции полевых культур, приводит к частичной иммобилизации азотных соединений почвы  под  пшеницей  озимой  в весенний период;  имеет место тенденция к снижению  урожая  зерна на 0,10–0,20; 0,02–0,15 т/га (или 2,70–3,80  и 0,10–0,15 %) по сравнению с другими вариантами обработки.

Применение пожнивных остатков предшественника для удобрения на фоне внесения минеральных удобрений в дозе N₃₀P₃₀K₃₀  под пшеницу озимую приводит к повышению (по сравнению с неудобренным фоном) содержания белка в зерне на 0,6–1,0 %, клейковины – на 1,9–2,6 %, а N₆₀P₃₀K₃₀ – на 0,8–1,4 и 2,0–3,0 %  соответственно.

Ключевые слова: пшеница озимая, основная обработка почвы, система удобрения, ранний пар, предшественники, урожай зерна.

https://doi.org/10.31867/2523-4544/0068

УДК 633.11’’324’’:632.95(251.1)(1-17)(477)

Н. П. Явдощенко, Т. Н. Педаш, В. Н. Судак, Т. В. Гирька.       Зерновые культу-ры. 2019. Т. 3. № 1. С. 120–126.

ЯвГосударственное учреждение Институт зерновых культур НААН, ул. Владимира Вернадского, 14, г. Днепр, 49027, Украина

Приведены результаты исследований влияния препаратов разного назначения на фитосанитарное состояние посевов пшеницы озимой в зоне северной Степи.

Установлено, что эффективность действия реастима (регулятор роста) против болезней пшеницы озимой была на уровне 30,1–84,6 %, а солигора (фунгицид) – 39,0–99,5 %. Против мучнистой росы, бурой ржавчины и септориоза лучшие результаты были получены при использовании реастима в фазе колошения, а солигора при двух опрыскиваниях в фазах выход растений в трубку и колошение. При совместном применении фунгицида и регулятора роста в фазе колошения активность препаратов возрастала. Менее эффективными они оказались против корневых гнилей.

Выявлено, что совместное применение солигора и реастима в фазе колошения пшеницы озимой способствовало повышению урожая зерна во все годы исследований на 0,41–0,63 т/га.

Установлено, что фунгицид более эффективен против болезней пшеницы озимой в сравнении с регулятором роста. Совместное применение фунгицида солигор и регулятора роста реастим целесообразно только в фазе колошения.

  ККККпшеница озимая, фунгицид, регулятор роста, мучнистая роса, бурая ржавчина, септориоз, корневые гнили, урожайность.

Приведены результаты исследования экономической и биоэнергетической эффективности допосевной обработки семян и внекорневой подкормки растений сои водорастворимыми соединениями фосфора при выращивании ее в условиях северной Степи Украины. По результатам проведенных исследований установлено положительное влияние допосевной обработки семян водорастворимым фосфорсодержащим препаратом антистресс для инкрустации семян сои совместно с протравителем гранивит – урожайность зерна сои составляла  2,58 т/га. При этом отмечалась самая низкая себестоимость продукции, а уровень рентабельности был на уровне 167 %. За счет внекорневой подкормки растений препаратом антистресс (1,5 л/га) экономические показатели изменялись не существенно – себестоимость повысилась на 5 %, а рентабельность снизилась на 13 процентных пункта. Применение антистресса в более поздние фазы роста и развития сои способствовало росту числа азотфиксирующих клубеньков, их массы и площади  листовой  поверхности  растений,  но  при этом экономические показатели несколько снижались. Однако в засушливых условиях второй половины вегетации сои (формирование бобов и созревания семян сои) положительные изменения этих показателей не сопровождались ростом производительности агроценозов этой культуры. Относительно энергетических показателей сои установлено, что максимальное накопление валовой энергии отмечалось в вариантах с применением протравителя гранивит и препарата антистресс для обработки семян и опрыскивания растений в фазе третьего листа. Самый высокий коэффициент энергетической эффективности – 6,9 был получен за счет применения протравителя гранивит совместно с препаратом антистресс для обработки семян.

Ключевые слова: соя, производственные затраты, себестоимость, прибыль, рентабельность, совокупные энергетические затраты,   энергоемкость, коэффициент энергетической эффективности.